À l’occasion de la Première Semaine de la Cuisine Italienne dans le monde, l’Italian Chamber of Commerce in Canada-West, en collaboration avec le Consulat d’Italie à Vancouver et le Vancouver Community College (VCC), a organisé deux masterclass sur les produits italiens AOP et PGI, dans le cadre du projet The Extraordinary Italian Taste, pour présenter la tradition de la nourriture italienne, ses bénéfices nutritionnels et ses caractéristiques. Le chef cuisiner Pino Posteraro de l’Enoteca Cioppino’s Mediterranean & Grill et le chef cuisinier Adam Pegg du restaurant La Quercia ont réalisé des démonstrations culinaires pour présenter les recettes typiques de l’agroalimentaire Made in Italy.