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Masterclass Montréal

by riccardo

20 NOV 2017

Montréal

Realizzata presso l’ITHQ – Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec – scuola leader specializzata in hotel management, hospitality, food service and sommelier training – la masterclass è stata riservata a 51 partecipanti individuati tra: addetti alle vendite specialty store, banconisti, importatori, distributori, catene alberghiere, influencer, media specializzati in gastronomia, chef dei ristoranti italiani e cucina “fusion”, nutrizionisti. I rappresentanti dei consorzi Piave DOP, Grana Padano DOP e Prosciutto di Parma DOP hanno proposto focus specifici su formaggi e salumeria tipici italiani. La parte teorica è stata affiancata da degustazioni a tema.

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