29 Settembre 2020
Montréal
Si è svolto il 29 settembre l’evento Authentic Italian Table – “Souper Gourmand Italien Chez Soi: Terre del Prosecco DOC” dedicato alle regioni Veneto e Friuli Venezia Giulia, organizzato dalla Camera di Commercio Italiana in Canada con il coinvolgimento del famoso Ristorante Beatrice – ristorante di alta gamma dell’area metropolitana di Montréal, certificato Ospitalità Italiana – e del suo Chef Adele Forgione.
L’evento, realizzato nell’ambito del progetto True Italian Taste, promosso e finanziato dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale per incrementare la conoscenza e il consumo consapevole dei prodotti 100% made in Italy, è stato trasmesso in diretta su Facebook ed è stato condotto dal giornalista di settore e sommelier Guenael Revel.
La chef Adele Forgione per mettere ha valorizzato i prodotti tipici delle Terre del Prosecco DOC attraverso la preparazione di due ricette:
- Bignè di Asiago DOP
- Risi e bisi con Grana Padano DOP
Nella sua presentazione, il sommelier Guenael Revel ha illustrato:
- Produzione vitivinicola delle Terre del Prosecco DOC: storia, territori
- Fenomeno Prosecco DOC nel mondo
- Particolarità del Prosecco DOC
Presentando, inoltre, il Prosecco DOC Brut ed Extra Dry.
