26 APR 2019
Le 2 masterclasses sono state realizzate in collaborazione con Gelson’s Supermarkets.
LOS ANGELES
Le 2 masterclasses sono state realizzate in collaborazione con Gelson’s Supermarkets, catena che conta circa 30 supermercati di qualità ubicati in California del Sud. In 2 sessioni distinte, buyer, venditori e banconisti riuniti presso gli headquarter Gelson’s a Encino, sono stati coinvolti in un percorso alla scoperta di 2 prodotti capisaldo della tradizione italiana: Olio EVOO e Aceto Balsamico di Modena presenti con 4 differenti aziende italiane (Fattoria di Maiano, Az. Agr. Titone, Acetaia Marchi, Acetaia Leonardi).
Attraverso la collaborazione con Orietta Gianjorio – tra le massime esperte di tali prodotti – la masterclass si è caratterizzata per l’alto contenuto didattico e formativo. I partecipanti hanno imparato a svolgere un’analisi visiva, olfattiva e degustativa dei prodotti, individuandone le criticità, eventuali difetti e livello qualitativo. Le Masterclass sono state particolarmente apprezzate, al punto da spingere l’azienda a richiederne di ulteriori per il prossimo futuro.
Per approfondire:
https://www.iaccw.net/events/true-italian-taste-masterclasses-gelsons