- Questo evento è passato.
Authentic Italian Table
30 Agosto, 2021 @ 7:00 pm
Il 30 agosto il contest di cucina “Italian Cuisine – Italian Style” giunge al termine con l’evento Authentic Italian Table finale, organizzato dalla Italian Chamber of Commerce in Vietnam (ICHAM) nell’ambito del progetto True Italian Taste, promosso e finanziato dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale per incrementare la conoscenza e il consumo consapevole dei prodotti 100% made in Italy.
Emersi vittoriosi tra i 20 semifinalisti partecipanti al concorso, i 6 finalisti si sfideranno un’ultima volta per provare chi, tra di loro, è un Autentico Chef Italiano.
In seguito alla selezione dei 6 finalisti, avvenuta dopo la Masterclass realizzata il 4 agosto, i partecipanti al concorso saranno chiamati nuovamente a sfidarsi davanti a fornelli, preparando due piatti della cucina tradizionale della regione Campania.
Il tema al centro dell’Authentic Italian Table è infatti la regione Campania e i suoi piatti tradizionali. I 6 finalisti dovranno quindi cucinare due piatti a scelta tra Spaghetti alla Nerano, Saltimbocca alla Sorrentina, Mozzarella in Carozza o una Macedonia. Ad indicare la preparazione dei piatti è stato lo Chef Nico Ceccomoro, Excecutive Chef presso Ristorante Cugini, ad Hanoi, che ha mostrato in video passo per passo le ricette nella loro forma tradizionale.
La preparazione dei piatti avverrà in video, considerando le restrizioni intraprese dal governo vietnamita per contrastare la diffusione del Covid-19. La giuria del contest, composta dallo Chef Nico Ceccomoro insieme a S.E. Antonio Alessandro Ambasciatore d’Italia in Vietnam, Michele D’Ercole Presidente ICHAM e True Italian Taste Brand Ambassador Trang Le, valuterà il processo di cottura, il valore estetico e la qualità del piatto fino a selezionare un solo vincitore.
A tutti i finalisti è stato inviato da ICHAM un Cooking Box contenete gli ingredienti necessari alla preparazione dei piatti indicati, insieme ad una bottiglia di vino italiano da abbinare al momento della degustazione.
L’evento si svolgerà su Zoom e sarà aperto a giornalisti, food blogger, importatori, distributori, KOL ed esperti del settore.