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“Mani in pasta” – Fresh Pasta Masterclass
22 Settembre, 2021 @ 6:30 pm - 8:00 pm
La Italian Chamber of Commerce and Industry in Australia – Melbourne il 22 settembre 2021 organizzerà l’evento virtuale “Mani in pasta” – Fresh Pasta Masterclass” nell’ambito del progetto True Italian Taste, promosso e finanziato dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale per incrementare la conoscenza e il consumo consapevole dei prodotti 100% made in Italy.
La Camera ha scelto come partner per questa masterclass Al Dente, realtà fondata nell’aprile del 2020 dallo chef Andrea Vignali proprio durante la pandemia globale. Al Dente nasce infatti come un servizio di consegna settimanale di pasta fresca, ed è un esempio virtuoso e di successo nato proprio durante e come conseguenza dei lockdown causati dal COVID-19. Andrea ha poi unito le forze con lo Chef Davide Bonadiman, e l’attività si è rafforzata sempre di più.
Gli Chef Andrea e Davide saranno quindi i protagonisti della True Italian Taste masterclass “Mani in pasta”, racconteranno la loro storia e guideranno i partecipanti in due ricette di pasta fresca. La prima ricetta sarà realizzata come demo, mentre la seconda “tortellini cacio e pepe” verrà realizzata passo passo insieme ai partecipanti durante la serata, che avranno ricevuto nella box tutti gli ingredienti autentici italiani, dal pecorino romano DOP alla farina italiana.
Un sommelier presenterà poi il vino “Pollùce Nero Buono” della cantina Cincinnato, che ben si accompagna alla ricetta e che sarà sempre parte dei prodotti presenti nella box. Nella box i partecipanti troveranno poi anche una serie di prodotti San Pellegrino, dall’inconfondibile Sanpellegrino Aranciata Rossa alla nuova bevanda Sanpellegrino Essenza.
Ma non finisce qui, i partecipanti riceveranno anche un antipasto con olive italiane e focaccia e un fantastico kit per realizzare i cannoli siciliani a casa, con le cialde del Cannolificio Silicato di Catania e tutti gli ingredienti per preparare la farcitura, compresi i Pistacchi di Bronte DOP.
La giornalista e food influencer Wendy Hargreaves intervisterà i protagonisti e guiderà i partecipanti attraverso la serata, esplorando con loro i valori dell’autenticità del prodotto food&wine italiano.