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Settimana gastronomica regionale a Madrid: Sicilia
3 Maggio, 2021 - 9 Maggio, 2021
A partire da lunedì 3 maggio e fino a domenica 9, gli amanti della cucina italiana che si trovano a Madrid potranno viaggiare attraverso la regione Sicilia per continuare a percorrere le Settimane Gastronomiche Regionali, organizzate dalla Camera di Commercio e Industria Italiana per la Spagna (CCIS) al fine di promuovere in Spagna i deliziosi prodotti autentici che vengono prodotti nel paese dello stivale.
Il ristorante Pante di Madrid, dalla zona del Retiro, si occuperà di ricreare quei sapori mediterranei tipici della grande isola del Mediterraneo attraverso questo delizioso menù preparato dallo chef Manfredi Bosco:
– Caponata siciliana
– Cavatelli alla norma
– Bacio pantesco
– Bottiglia di Vino: Zibibbo Lighea Donnafugata
Per questa proposta saranno utilizzati autentici prodotti italiani, tra cui la ricotta dolce siciliana, che è una ricotta di pecora utilizzata principalmente per i dolci; i pomodori pachino, una varietà di pomodoro della costa sud orientale della Sicilia a cui l’UE ha concesso la tutela IGP dal 2003; i cavatelli, un tipo di pasta fresca, simile ai casarecci, ma meno lunga.; il vino Donnafugata Zibibbo Lighea, un bianco ideale per accompagnare frutti di mare e pasta.
L’iniziativa è realizzata nell’ambito del progetto True Italian Taste, promosso e finanziato dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale per incrementare la conoscenza e il consumo consapevole dei prodotti 100% made in Italy.
Per maggiori informazioni: https://www.100autentico.es/semanas-gastronomicas/