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The Authentic Italian Table – Copenaghen
31 Maggio, 2022 @ 3:00 pm - 8:00 pm
Nell’ambito del progetto True Italian Taste, promosso e finanziato dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale per incrementare la conoscenza e il consumo consapevole dei prodotti 100% made in Italy, la Camera di Commercio italiana in Danimarca organizza il 31 maggio l’evento “The Authentic Italian Table”, in collaborazione con Promocatanzaro, azienda speciale per la promozione e lo sviluppo delle aziende calabresi della Camera di Commercio di Catanzaro.
I prodotti tipici calabresi costituiscono un paniere incredibile di varietà, biodiversità e storie. Diversi prodotti locali sono tutelati dalle denominazioni IGP e DOP e trovano la loro migliore espressione in tante ricette della cucina calabrese. La cucina tipica calabrese e i suoi prodotti sono la perfetta sintesi della gastronomia del sud Italia, con una notevole varietà di piatti tipici e specialità gastronomiche autentiche.
I partecipanti all’evento avranno la possibilità di approfondire la conoscenza dei prodotti e dei produttori aderenti all’iniziativa tramite due attività principali:
- Walk Around – Tasting Italy
Walk Around – Tasting Italy è una sessione con piatti tipici e vini, un percorso enogastronomico che coinvolge direttamente i produttori calabresi. Ciascun produttore guiderà i partecipanti alla scoperta del proprio prodotto. Sarà quindi un’esperienza completa, che parte dalla storia del prodotto, passa per i processi di produzione e termina con la degustazione di specialità tipiche.
- The Authentic Italian Table – Cena Tipica Calabrese
I prodotti presentati durante il Walk Around – Tasting Italy saranno i protagonisti della Cena Tipica Calabrese che avrà luogo successivamente. Con i prodotti delle aziende partecipanti, sarà infatti creato un menù ad hoc che verrà servito presso un ristorante italiano a Copenaghen. L’iniziativa è stata concepita come un’occasione per stare assieme, sottolineando il carattere del get together e di social event tipici delle cene in Italia.