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True Italian Pizza Week
11 Ottobre, 2021 - 17 Ottobre, 2021
Dall’11 al 17 ottobre, in oltre trenta pizzerie su diverse città giapponesi, si svolgerà la prima edizione del “True Italian Pizza Week”, per valorizzare l’uso degli ingredienti italiani autentici sulla pizza, organizzata dalla Camera di Commercio Italiana in Giappone nell’ambito del progetto True Italian Taste, promosso e finanziato dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale per incrementare la conoscenza e il consumo consapevole dei prodotti 100% made in Italy.
Recandosi presso le pizzerie aderenti, per tutta la settimana sarà possibile degustare la “True Italian Pizza”, preparata utilizzando solo ingredienti italiani autentici*, dalla farina alle farciture.
Ogni pizzeria offrirà la propria versione di “True Italian Pizza”, permettendo così ai consumatori di gustare più ricette durante la settimana. L’iniziativa aiuterà le pizzerie a promuovere la propria pizza, sia attraverso campagne promozionali social e stampa, sia attraverso la distribuzione di merchandising per i clienti che scelgono la pizza autentica, sia incentivando oltre trenta giornalisti a recarsi nelle pizzerie aderenti con un “True Pizza Pass” valido per tutta la settimana.
Inoltre, all’interno della settimana saranno presenti due eventi informativi. Il primo, il 12 ottobre, dedicato agli operatori e ai ristoratori, avrà titolo “Quale futuro per la mozzarella Made in Italy? “, in collaborazione con il consorzio per la tutela della mozzarella di bufala campana DOP, i produttori di Fiordilatte, e il Maestro Pizzaiolo Enzo Coccia.
Il secondo appuntamento, previsto per venerdì 15 ottobre, sarà invece rivolto al pubblico più ampio, con la partecipazione di youtuber italiani per un workshop sulla pizza fatta in casa denominato “La pizza? Stasera la faccio a casa“.
Entrambi i webinar saranno coordinati dal giornalista e pizza blogger Antonio Fucito.
*(escludendo al più prodotti iperfreschi o di difficile importazione come verdura fresca)