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Virtual Masterclass “Eccellenze Italiane”
16 Ottobre, 2020 @ 6:30 pm - 8:30 pm
La Italian Chamber of Commerce and Industry in Australia – Melbourne Inc. lancia il primo evento del progetto True Italian Taste a Melbourne con l’obiettivo di portare i partecipanti attraverso un “viaggio” gastronomico virtuale, tra le “Eccellenze Italiane”.
Per vivere al 100% questa esperienza tutti i partecipanti riceveranno a casa una box contenente prodotti autentici italiani.
Lo chef italiano Luca Ciano, Ambasciatore del Consorzio Parmigiano Reggiano e celebrity chef in Australia, guiderà alla scoperta delle caratteristiche del Parmigiano Reggiano e di altri prodotti tipici dell’Emilia Romagna con certificazione DOP e IGP, quali il Prosciutto di Parma e l’Aceto Balsamico di Modena.
Durante la masterclass preparerà infatti una ricetta, “Risotto alla Parmigiana” che ha come protagonista proprio il Parmigiano Reggiano, ma che racchiude come ingredienti anche il Prosciutto di Parma e l’Aceto Balsamico di Modena.
Durante la serata ci sarà anche un collegamento live con L’Azienda Agricola Livon, una delle più celebri e riconosciute aziende vinicole del Friuli- Venezia Giulia, che direttamente dalle loro cantine esporrà le caratteristiche del loro territorio e delle vigne.
Infine lo Chef Carmela D’Amore, socio della Federazione Italiana Cuochi in Australia ed autrice di diversi libri di cucina, terrà una masterclass su come preparare passo passo il dolce italiano per eccellenza: il Tiramisù.
E per concludere la serata una degustazione di Cocktail Lavazza, tra cui il celebre Espresso Martini!
L’evento è realizzato nell’ambito del progetto True Italian Taste, promosso e finanziato dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale per incrementare la conoscenza e il consumo consapevole dei prodotti 100% made in Italy.