- Questo evento è passato.
Webinar: “Scientific health benefits of the Mediterranean diet”
5 Marzo, 2021 @ 11:00 am
La Italian American Chamber of Commerce Midwest inaugura la stagione di eventi 2021 con il nuovo webinar “Scientific health benefits of the Mediterranean diet”, organizzato nell’ambito del progetto True Italian Taste, promosso e finanziato dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale per incrementare la conoscenza e il consumo consapevole dei prodotti 100% made in Italy.
L’evento, che si terrà in lingua inglese, analizzerà da un punto di vista scientifico i benefici della dieta mediterranea e dei prodotti IGP e DOP che ne fanno parte. Dalle qualità prebiotiche e probiotiche studiate in laboratorio fino ai sapori dei prodotti autentici italiani in cucina, i relatori forniranno preziosi consigli su come avvicinarsi e godere dei diversi benefici della dieta mediterranea.
Il webinar, introdotto e diretto da Silvia Raffa, Managing Director della Italian American Chamber of Commerce Midwest, vedrà come relatori ospiti Graziano Pinna, Neuroscienziato presso l’Università of Illinois a Chicago, Maria Luisa Savo Sardaro, Microbiologa alla Northwestern Univerity, Alessio Fasano, Professore presso l’Harvard T.H. Chan School, e Federico Comacchio, Chef e proprietario di Gioia Ristorante & Pastificio di Chicago.