14 Marzo 2022
Houston
Si è svolta il 14 marzo la Masterclass “Ethical Wine: An alternate path”, organizzata dalla Italy-America Chamber of Commerce of Texas nell’ambito del progetto True Italian Taste – promosso e finanziato dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale per incrementare la conoscenza e il consumo consapevole dei prodotti 100% made in Italy.
L’evento, che ha visto la partecipazione di importatori, distributori, chef, media, sommelier e wine collectors locali, è stato coordinato dal wine writer Jeremy Parzen, con il supporto di 2 esperti del settore: Dale Robertson, storico wine writer della principale testata giornalistica locale Houston Chronicle, esperto conoscitore di vini italiani e Steven McDonald, Master Sommelier e wine director del gruppo Pappas Steakhouse.
Sono stati presentati 6 vini delle 2 cantine umbre coinvolte, Tenuta dei Mori (Alto Cumulus, Cumulus, Stratus) e Santo Iolo (Rosso Fossile, Alicante, Merlot).
La degustazione guidata ha messo in evidenza le caratteristiche dei prodotti e la peculiarità della loro produzione che segue rigorosi procedimenti volti al rispetto dell’ambiente e delle dinamiche etico-sociali dei rapporti lavorativi con i collaboratori.
Alla masterclass hanno inoltre partecipato l’agronomo dell’azienda – e membro della famiglia proprietaria – Tenuta dei Mori (Niccolò Vicaroni) e la responsabile marketing (Elisa Pituello).
