4 Settembre 2020
Città del Messico
Il 4 settembre 2020, la Camara de Comercio Italiana en Mexico ha realizzato la masterclass “La pasta della nonna” nell’ambito del progetto True Italian Taste, promosso e finanziato dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale per incrementare la conoscenza e il consumo consapevole dei prodotti 100% made in Italy.
Il segretario generale della CCIM, Faribah Gallardo, ha illustrato il progetto True Italian Taste, dando un saluto istituzionale, ringraziando i partecipanti ed introducendo i rappresentanti del ristorante Farina, promotori della masterclass, Roberto Lai, Brand Manager, ed Olimpia Calderón, Chef esecutiva.
Durante la masterclass online la Chef ha illustrato come preparare due piatti tipici italiani:
- Tagliatelle con burro e pomodorini Cherry;
- Ravioli con ricotta, spinaci e salsa di pomodoro.
La Chef Olimpia Calderón ha dettagliatamente spiegato le caratteristiche degli ingredienti utilizzati nelle due ricette, la giusta tecnica di impasto per ottenere un’ottima pasta fresca e il corretto procedimento per elaborare i due piatti passo dopo passo. La Chef ha inoltre raccomandato i migliori Brand, da lei utilizzati, che offrono al consumatore autentici prodotti italiani.
Alla masterclass hanno assistito food lovers ed influencers i quali hanno arricchito l’attività con il loro interesse attraverso domande e approfondimenti.