17 Giugno 2020
Montréal
Il secondo appuntamento della serie di webinar culinari dal titolo “Souper Gourmand Italien chez soi”, organizzati dalla Camera di Commercio Italiana in Canada, ha visto lo Chef Roberto Stabile, proprietario di Primo & Secondo, alla guida del viaggio gastronomico alla scoperta dei prodotti e dell’autentica cucina italiana.
Gli appuntamenti online di “Souper Gourmand Italien chez soi” sono realizzati sotto l’egida di Wine and Travel Italy @ Home nell’ambito del progetto True Italian Taste, promosso e finanziato dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale per incrementare la conoscenza e il consumo consapevole dei prodotti 100% made in Italy.
Chef Roberto Stabile ha preparato dal vivo alcuni dei suoi autentici piatti italiani:
– Gnocco fritto e Culatello di Zibello DOP
– Gnudi di ricotta, mortadella di Bologna IGP e spinaci con burro, pistacchio e salvia
– Gelato alla vaniglia e frammenti con acetato balsamico tradizionale di Modena IGP
ROBERTO STABILE
Lo chef-proprietario del Ristorante Primo & Secondo, Roberto Stabile, è orgoglioso della semplicità della cucina italiana. Con un’esperienza di oltre un quarto di secolo, lo Chef Roberto, rientrato di recente da un viaggio in Emilia-Romagna per incontrare i produttori locali e assaggiare le loro ricette autentiche, ha iniziato la sua carriera al fianco di sua madre, sfidandolo a essere fedele alle sue radici. Creando magistralmente piatti deliziosi con l’utilizzo degli autentici prodotti italiani certificati DOP e IGP e dei migliori prodotti del Quebec, Chef Roberto continua a stupire gli amanti della buona cucina, servendo sempre un assaggio dell’Italia più vera!