Giugno – Luglio 2021
Toronto
La Camera di Commercio italiana dell’Ontario Canada (ICCO Canada) ha organizzato, nei mesi di giugno e luglio, la serie di masterclass “Tutti a Tavola Online Cooking Experiences”. Le lezioni sono state realizzate nell’ambito del progetto True Italian Taste, promosso e finanziato dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale per incrementare la conoscenza e il consumo consapevole dei prodotti 100% made in Italy.
Le 8 puntate di Tutti a Tavola sono state realizzate in collaborazione con Chef Roberto Fracchioni, Consulente e Canadian Brand Ambassador del Prosciutto di Parma, il quale ha guidato i partecipanti nella preparazione delle sue ricette, create per l’occasione. Ai partecipanti sono state spiegate le qualità dei prodotti autentici italiani a denominazione scelti per ogni puntata e sono state date indicazioni per riconoscerli, sceglierli e utilizzarli in cucina. Ad ogni puntata ha partecipato in qualità di ospite un media/influencer, tra cui:
Jenny Arena, Food Writer (Fables & Focaccia)
Julie Miguel, Digital Content Producer (Daily Tiramisu’)
Michelle Jobin, TV Personality & Producer (Michellejobin.com)
Suzie Durigon, Chef & Food Blogger (Just Crumbs)
Chef Emma Pelliccione, Executive Corporate Chef, Jan K Overweel Ltd. (Emma Foods)
CALENDARIO TUTTI A TAVOLA COOKING EXPERIENCES 2021
1 giugno, 2021
Prodotti: Speck Alto Adige IGP e Montasio DOP
Ricette: Panino di Montagna e Insalata Seri
8 giugno, 2021:
Prodotti: Coppa Piacentina DOP e Taleggio DOP
Ricetta: Pasta Priminverno
15 giugno, 2021: Father’s Day Special
Prodotti: Prosciutto di Parma DOP e Pecorino Toscano DOP Ricette: Aperitivo “Spritz” e Papà Burger
29 giugno, 2021:
Prodotti: Olio Extra Vergine di Oliva DOP e Taleggio DOP
Ricetta: Coffee Linguine
6 luglio, 2021:
Prodotti: Mozzarella di Bufala DOP, Fontina DOP, Prosciutto di Parma DOP, Olio Extra Vergine di Oliva DOP e Gorgonzola DOP
Ricetta: Pizza del Popolo
13 luglio, 2021:
Prodotti: Pomodori San Marzano DOP, Grana Padano DOP, Aceto Balsamico IGP
Ricette: Caponata e Semifreddo
20 luglio, 2021:
Prodotti: Pomodori San Marzano DOP, Olio Extra Vergine di Oliva DOP, Pecorino Romano DOP e Parmigiano Reggiano DOP
Ricetta: Pasta alla Zozzona
27 luglio, 2021:
Prodotti: Salame Piacentino DOP, Prosciutto di Parma DOP, Pecorino Romano DOP, Grana Padano DOP, Balsamic Vinegar of Modena IGP e Olio Extra Vergine di Oliva DOP
Ricette: Italian Picnic – Panino Completo e Bean & Tuna Salad
Per la realizzazione delle puntate hanno collaborato alcuni operatori di settore locali tra cui Jan K. Overweel, De Longhi, A. Bertozzi Importing & Bertozzi a Casa, Emma Foods, Longos e The Loft che hanno fornito alcuni dei prodotti selezionati per le ricette.
Tutti a Tavola ha visto la partecipazione di oltre 150 persone per ogni puntata, per un totale di oltre 1200 collegamenti provenienti da diverse parti del Canada, specialmente dall’Ontario, ma anche dagli Stati Uniti.
Ad ogni puntata erano presenti dai 3 ai 6 rappresentanti media per un totale di ca. 40 collegamenti nel corso delle 8 puntate. La loro partecipazione e la condivisione dei post sui loro canali social hanno contribuito ad una maggiore visibilità dell’iniziativa e ad un incremento del numero dei partecipanti.