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Wine Masterclass

Wine Masterclass

by assocamere

13 Agosto 2021

Calcutta

Nell’ambito del progetto True Italian Taste, promosso e finanziato dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale per incrementare la conoscenza e il consumo consapevole di prodotti 100% Made in Italy, la IICCI – The Indo-Italian Chamber of Commerce and Industry ha organizzato il 13 agosto una Wine Masterclass, presso la Pizzeria Fire & Ice, a Calcutta.

Lo Chef Kumar Shrestha (Executive Chef – Fire & Ice Pizzeria, Kolkata) ha preparato una serie di iconiche e autentiche ricette italiane abbinate a vini, e l’esperto di vini italiani Mr.Subhasish Ganguli ha condotto la masterclass guidando i partecipanti attraverso selezionati territori vinicoli italiani, mentre l’esperto di cucina italiana Luca Bernardini (collegato a distanza) ha guidato i partecipanti attraverso le origini culturali e I territori da cui questi vini provengono, insieme a storie e persone che sono dietro ogni bottiglia.

I partecipanti hanno imparato a conoscere, sorso dopo sorso, alcuni vigneti italiani e le loro regioni, e sono stati supportati nella scelta del corretto abbinamento con i cibi.

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