Losanna: 14-21-28 GEN, 6-11 FEB
Ginevra:15-22-29 GEN, 7-12 FEB
Lezioni organizzate dall’Italics Wine Club a Losanna e Ginevra
Le lezioni dell’Italics Wine Club, corso che si propone di formare degli esperti di vino italiano portatori in Svizzera ed all’estero di un messaggio di autenticità e qualità del vino italiano nel mondo, si sono svolte una volta a settimana dal 15 gennaio 2019 sia a Ginevra sia Losanna, con la partecipazione di circa 30 persone. Per questa seconda edizione del corso, inserito quest’anno nell’ambito del progetto “True Italian Taste”, l’obiettivo principale è stato valorizzare l’autenticità dei prodotti alimentari italiani di qualità.
A Ginevra i 5 appuntamenti del corso si sono tenuti presso il ristorante Monna Isa, certificato Ospitalità Italiana. La fondatrice e direttrice, specialista locale di food italiano, ha presentato ad ogni lezione un prodotto diverso che utilizza presso il suo ristorante e che importa direttamente. I due sommelier, Davide Dargenio e Gabriele Rovelli, hanno approfittato di queste presentazioni per formare i partecipanti all’arte dell’abbinamento cibo-vino di qualità. Per l’edizione di Losanna, il corso si è tenuto presso l’Hôtel Carlton. Il sommelier titolare del corso Davide Dargenio, eletto recentemente miglior sommelier d’Italia, si è appoggiato all’expertise di vari importatori di prodotti italiani per fornire alle persone iscritte al corso una visione completa e di qualità del prodotto. Gli esperti del food hanno offerto un’introduzione sul prodotto e sulle sue caratteristiche speciali che ne fanno un prodotto di qualità, mettendone in risalto, in ogni caso, l’autenticità. Per dare seguito alla presentazione dei prodotti, si è svolta una degustazione guidata e l’abbinamento con i vini proposti.