ORGANIZZATO DA Camera di Commercio Italo-Lussemburghese
Lussemburgo
Una masterclass per la sensibilizzazione dei futuri Chef. Svoltasi presso il Lycée Technique de Bonnevoie – più di 400 studenti e 25 anni di esperienza – ha visto la partecipazione di 50 studenti dell’ultimo anno. Dopo una parte teorica, è seguita una sessione di pratica on lo chef Enrico Prosperi. Docenti: Sofia Malagoli (Cons. Tutela Aceto Balsamico Tradizionale di Modena), Isabella Sardo (Presidente DIL Degustatori Italiani a Lussemburgo) ed Ernesto Prosperi (chef del ristorante Taverne Beim Baron oltre che conduttore TV presso RTL).