25 SET 2019
SHANGHAI
La “Wine Masterclass”, incentrata sul vino e sul suo connubio con i piatti della tradizione italiana, è stata partecipata da ca. 60 persone, tra cui più di 40 influencers operanti nel settore del food&beverage, giornalisti, sommelier, KOL, blogger ed esperti del settore. Gli ospiti, grazie anche all’aiuto del presentatore dell’evento e delle due lifestyle influencers presenti, Sarah Zhang e Xenia Zhang, sono stati coinvolti in maniera diretta nella preparazione della degustazione e nell’impiattamento, acquisendo le conoscenze basilari per il riconoscimento dei prodotti genuini italiani, molti dei quali forniti da aziende che hanno supportato l’evento come: Food Anatomy; Interprocom Cantine Divine Shanghai; VM Fine Wines Shanghai. I KOLs presenti, invece, hanno contribuito a dare maggiore risonanza all’iniziativa attraverso pubblicazioni, foto e post sui loro canali di comunicazione.
L’evento, suddiviso in due fasi, si è aperto con i saluti istituzionali del rappresentante dell’Ufficio Economico e Commerciale del Consolato Generale d’Italia a Shanghai, il quale ha sottolineato l’importanza del progetto per la promozione del Made in Italy all’estero, seguito dall’intervento del rappresentante camerale. Dopo questi interventi si è entrati nel vivo della masterclass dove gli esperti sommelier hanno coinvolto il pubblico in una spiegazione sull’importanza delle certificazioni autentiche D.O.C. e D.O.C.G. e su come comprendere e leggere correttamente l’etichettatura dei vini, oltre ad approfondire i principi cardine del progetto. La Wine Masterclass è poi proseguita con un seminario su otto differenti tipi di vini autentici italiani D.O.C. e D.O.C.G., guidato dai rappresentanti delle aziende VM Fine Wines e Interprocom Cantine Divine. Nella seconda parte dell’evento, gli ospiti hanno potuto approfondire la conoscenza degli otto vini presentati attraverso una degustazione e un pairing con prodotti enogastronomici durante lo show-cooking eseguito dallo chef italiano Giuseppe Tino.
Durante la presentazione, sono stati proiettati due video promozionali realizzati dalla CCIE Pechino focalizzati sulla realizzazione di ricette italiane, con lo scopo di avvicinare il pubblico cinese ai prodotti enogastronomici italiani attraverso dimostrazioni pratiche.
Per approfondire: