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Authentic Italian Table – La cocina de la memoria de Pino Cuttaia
21 Settembre, 2020 @ 12:00 pm
Si svolgerà Il prossimo 21 Settembre l’evento virtuale Authentic Italian Table, organizzato dalla Camera di Commercio Italiana-Barcellona nell’ambito del progetto True Italian Taste, promosso e finanziato dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale per incrementare la conoscenza e il consumo consapevole dei prodotti 100% made in Italy.
L’iniziativa prevede quattro appuntamenti dedicati alla gastronomia italiana con la partecipazione dello chef due stelle Michelin Pino Cuttaia del Ristorante La Madia.
Lo chef guiderà i partecipanti in un percorso gastronomico di quattro puntate durante le quali elaborerà ricette tipiche utilizzando prodotti autentici e certificati e narrando la storia e le tradizioni a lui care. Quella di Cuttaia è infatti una cucina che reinventa e trasforma i ricordi in piatti perfetti per celebrare stagioni e simboli della storia gastronomica della Sicilia.
The Authentic Italian Table si propone, per questa occasione, come un’accademia virtuale che, attraverso i quattro webinar, offrirà ai partecipanti la possibilità di apprendere trucchi e segreti dello chef, cucinando nel proprio domicilio i piatti proposti grazie ad un pack previamente inviato contenente i prodotti e le ricette per la preparazione del menú, insieme al materiale informativo sulla campagna True Italian Taste.