Authentic Italian Table – Gala Event

Nell’ambito del progetto True Italian Taste, promosso e finanziato dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale per incrementare la conoscenza e il consumo consapevole dei prodotti 100% made in Italy, la Italy-America Chamber of Commerce Southeast organizzerà mercoledì 1 dicembre, la manifestazione Authentic Italian Table – Gala Event che si terrà nella suggestiva location del terminal crocieristico del Porto di Miami.

L’evento sarà diviso in tre sessioni.

La prima parte sarà dedicata ai business meetings tra alcuni produttori italiani del settore agroalimentare, distributori locali di prodotti italiani ed un gruppo selezionato di 15 key buyers, identificati tra responsabili acquisti di gruppi della ristorazione, compagnie crocieristiche e gruppi della GDO.

Una seconda parte, in cui sarà organizzato un networking cocktail, con presentazione e degustazione di alcuni dei prodotti italiani, con particolare attenzione e valorizzazione ai prodotti DOP, DOC, DOCG, e IGP.

Ed infine, una terza parte, la Cena di Gala, che sarà il momento, ancora una volta, per promuovere l’utilizzo di alcuni prodotti dell’eccellenza culinaria italiana nella predisposizione dei piatti preparati dallo Chef italo americano Dewey Losasso, Corporate Executive Chef della principale compagnia di catering della Florida, Bill Hansen Catering.

Bill Hansen vanta un’esperienza pluriennale nel proprio settore sia nella preparazione di piatti della tradizione italiana che internazionale. In particolare, saranno impiegati anche prodotti freschi biologici, nell’ottica di una maggiore sensibilizzazione ai temi della sostenibilità e del benessere.

Grazie alle collaborazioni con aziende del settore agroalimentare, presenti direttamente o attraverso i loro importatori e distributori in loco, saranno disponibili diversi prodotti, tra cui:

• Selezione di prosecchi DOC e DOCG con il produttore Valdo                                               
• Selezione di alcune etichette di vini: Lugana Soraighe Bennati DOC 2020; Recioto Valpolicella Bennati DOCG 2019, Ribolla Gialla Pitars IGT 2019, Brunello di Montalcino Famiglia Falorni DOCG 2016, Amarone della Valpolicella Bennati DOCG 2016, Prosecco Rose Abbazia DOC 2021 con il distributore Wine Lovers Distributors
• Alcune varietà di Birra con il produttore Birra Peroni- Nastro Azzurro
• Liquore Strega con il distributore Shaw Ross International
• Acqua Panna e San Pellegrino con il distributore Nestle Waters North America
• Prosciutto di Parma DOP, Prosciutto San Daniele DOP, Grana Padano DOP con il distributore Orso Industries
• Pecorino Toscano DOP, Olive di Cerignola DOP (Zuccato), Miele tartufato (Tita Italia), Salsa con asparagi e mandorle, salsa pesto rosso alla mediterranea (Zuccato) con il distributore Mercato Miami
• Parmigiano DOP (Bertozzi), Olive di Castelvetrano (Cinquina), Salse al pomodoro pachino e alle sarde (Campisi); Speck dell’Alto Adige IGP, Primo Sale (Paolo), Bruschette ai funghi (Cinquina) con il distributore Origini Italian
• Prodotti a base di aceto balsamico di Modena con l’azienda Giusti.

Alla serata prenderanno parte anche i rappresentanti delle istituzioni locali, tra cui il Console Generale d’Italia a Miami e il Direttore dell’ICE di Miami ed alcuni influencers selezionati.