Masterclass con lo Chef Augusto Gemelli

Nell’ambito del progetto True Italian Taste – promosso e finanziato dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale per incrementare la conoscenza e il consumo consapevole dei prodotti 100% made in Italy – la Camera di Commercio Italiana per il Portogallo, in collaborazione con Escola Profissional de Hotelaria e Turismo de Lisboa e con Rustichella d’Abruzzo, continua a rendere omaggio al gusto autentico dei prodotti autentici italiani attraverso la masterclass guidata dal rinomato chef Augusto Gemelli.

Lo chef Gemelli, in Portogallo dal 1996, sarà il protagonista di una masterclass dove, con la sua tecnica impeccabile, insegnerà la preparazione di 2 piatti tipici della cucina italiana, utilizzando prodotti di altissima qualità prodotti da Rustichella d’Abruzzo, azienda italiana che conta non meno di 98 anni di tradizione nella produzione alimentare.

Il 14 giugno alle 11.00, gli studenti dei corsi di cucina della Scuola potranno imparare alcuni segreti sulla preparazione di una ricetta a base di paste a una a base di risotto con prodotti autentici e certificati:

• Spaghetti alla chitarra con cozze croccanti e salsa di cannellini al timo limone;
• Risotto al cacio e pepe con prosciutto crudo, pomodori semi secchi e basilico.