17 OTT 2019
La CCIE di Monaco, in collaborazione con PromoTurismo FVG, ha organizzato l’evento “Authentic Friulano!” al fine di promuovere alcune delle produzioni tipiche della regione Friuli-Venezia Giulia. Focus dell’evento i vini (Friulano, Ribolla Gialla, Prosecco, Glera, Schiopetto) ed alcuni prodotti alimentari di elevata qualità quali il Prosciutto di San Daniele e il Formaggio Montasio. Oltre 80 i partecipanti invitati dalla Camera, tra proprietari di enoteche e negozi di specialità alimentari, importatori, stampa di settore, privati Wine/Food lovers. Coinvolti 12 produttori di vini D.O.C. e 3 produttori di prodotti D.O.P./I.G.P. accuratamente selezionati. Il format dell’evento ha previsto momenti formativi con l’organizzazione di seminari tematici tenuti dall’autrice e giornalista Monika Kellermann, show cooking e infine degustazione dei vini e dei prodotti. I lavori sono stati introdotti dal Segretario Generale della Camera e da Diana Candusso, Responsabile eventi area enogastronomica di Promoturismo FVG. Il cuoco friulano Dario Martina e il suo assistente Stefano Venier del ristorante “Osteria da Afro” hanno preparato piccole prelibatezze utilizzando prodotti come il prosciutto San Daniele D.O.P., il formaggio Montasio D.O.P. e l’olio d’Oliva Tergeste D.O.P. È seguito, infine, uno show cooking sulla vera ricetta del tiramisù, preparato con prodotti autentici italiani e biscotti fatti a mano dal cuoco stesso.
Per approfondire:
https://www.italcam.de/it/eventi/TIT-Authentic-Friulano