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AUTHENTIC FRIULANO – MONACO

by alessia

17 OTT 2019

La CCIE di Monaco, in collaborazione con PromoTurismo FVG, ha organizzato l’evento “Authentic Friulano!” al fine di promuovere alcune delle produzioni tipiche della regione Friuli-Venezia Giulia. Focus dell’evento i vini (Friulano, Ribolla Gialla, Prosecco, Glera, Schiopetto) ed alcuni prodotti alimentari di elevata qualità quali il Prosciutto di San Daniele e il Formaggio Montasio. Oltre 80 i partecipanti invitati dalla Camera, tra proprietari di enoteche e negozi di specialità alimentari, importatori, stampa di settore, privati Wine/Food lovers. Coinvolti 12 produttori di vini D.O.C. e 3 produttori di prodotti D.O.P./I.G.P. accuratamente selezionati. Il format dell’evento ha previsto momenti formativi con l’organizzazione di seminari tematici tenuti dall’autrice e giornalista Monika Kellermann, show cooking e infine degustazione dei vini e dei prodotti. I lavori sono stati introdotti dal Segretario Generale della Camera e da Diana Candusso, Responsabile eventi area enogastronomica di Promoturismo FVG. Il cuoco friulano Dario Martina e il suo assistente Stefano Venier del ristorante “Osteria da Afro” hanno preparato piccole prelibatezze utilizzando prodotti come il prosciutto San Daniele D.O.P., il formaggio Montasio D.O.P. e l’olio d’Oliva Tergeste D.O.P. È seguito, infine, uno show cooking sulla vera ricetta del tiramisù, preparato con prodotti autentici italiani e biscotti fatti a mano dal cuoco stesso.

Per approfondire:

https://www.italcam.de/it/eventi/TIT-Authentic-Friulano

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