16 APR 2018
ORGANIZZATO DACámara de Comercio Italiana-Barcelona
Barcellona
La recente edizione di Alimentaria ha messo al centro dell’attenzione il “vero” valore dei cibi e dei vini italiani. Ne è risultata una vetrina delle eccellenze del “Made in Italy” enogastronomico: dai tipi di pasta al formaggio, dai salumi, al vino, al caffè. Showcooking, degustazioni, lezioni e corsi di breve formato – tutti in difesa dell’autenticità italiana contro il fenomeno dell’Italian Sounding!
La Cámara de Comercio Italiana-Barcelona e la Cámara de Comercio e Industria Italiana para España hanno organizzato degli showcooking 100% autentici! La finalità? Promuovere e far conoscere, oltre al vero prodotto italiano, anche l’elaborazione dei piatti tipici della tradizione. Le aziende italiane esportatrici dell’Area Italia hanno messo a disposizione i loro prodotti per la preparazione dei piatti che sono stati elaborati dallo chef Alessandro Castro e dallo chef del ristorante certificato con “Ospitalità Italiana” Gianluca de Angelis.
