15 LUG 2019
Evento organizzato dalla CCIE di Monaco
MONACO
Il 15 luglio 2019, nell’ambito di Gourmet´s Italia 2019, annuale evento enogastronomico di promozione del made in Italy vitivinicolo, gastronomico e culinario, la CCIE di Monaco ha organizzato due show cooking con l’obiettivo di richiamare l’attenzione del pubblico (34 partecipanti tra giornalisti, importatori e rivenditori tedeschi di prodotti italiani in Germania) sui veri prodotti italiani “made in Italy” e sull’importanza delle certificazioni italiane D.O.P. e I.G.P.. Due gli esperti gastronomi che hanno animato l’evento: Robert Neumeier, titolare del pastificio “Pasta Fino” e Antonio Denami, chef del ristorante “Vecchia Lanterna” di Monaco di Baviera, moderati dalla giornalista Nicoletta De Rossi.
Il primo show cooking si è incentrato sulla fusione tra cucina tedesca e italiana, con la preparazione di ravioli bavaresi abbinati a salse realizzate con prodotti italiani (pasta ripiena al Topfen e Creme fraîche con il radicchio rosso di Treviso e pecorino romano, ravioli di patate e formaggio di montagna accompagnati da coppa di Parma). Il secondo show cooking ha visto protagonista il riso carnaroli con Franciacorta D.O.C.G., scamorza affumicata e rosmarino.
https://www.italcam.de/it/eventi/showcooking-true-italian-taste