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Masterclass: “An Evening at a Friuli Osteria”
17 Giugno, 2021 @ 4:00 pm - 5:00 pm
Il 17 giugno, la Italy-America Chamber of Commerce Southeast organizzerà la Masterclass “An Evening at a Friuli Osteria” in collaborazione con PromoTurismoFVG, l’Ente di promozione turistica ed enogastronomica del Friuli Venezia Giulia, per presentare i prodotti tipici della cucina regionale ad un pubblico selezionato di 40 operatori del settore food&wine del Sud Est degli Stati Uniti.
Situata tra le Alpi e il Mar Adriatico, il Friuli Venezia Giulia è la regione più nord-orientale d’Italia. Presenta un’offerta incredibilmente diversificata di prodotti alimentari e una cucina originale e unica con influenze mitteleuropee.
La selezionata platea di giornalisti locali, blogger, influencer, importatori e distributori del South Est degli USA, sarà immersa in un’esperienza culinaria finalizzata alla scoperta di diversi prodotti DOP e IGP tipici del Friuli Venezia Giulia, tra cui il Prosciutto San Daniele ed il Formaggio Montasio e i Vini DOC Friulano e Refosco.
Sarà previsto un collegamento dal vivo dal Ristorante Salumeria 104 e anche collegamenti dal Friuli con un Sommelier certificato e con esponenti di PromoTurismoFVG collegati da un’osteria friulana.
I partecipanti riceveranno prima della Masterclass, una box contente i prodotti tipici utilizzati per le due ricette che verranno presentate durante la masterclass (tagliolini al San Daniele e Frico), così come i vini Friulano e Refosco presentati dal sommelier in collegamento dal Friuli.
La masterclass avrà quindi una forte componente di interattività e i partecipanti verranno invitati a replicare le ricette in diretta attraverso la guida dello chef di Salumeria 104.
L’evento si inserisce nell’ambito del progetto True Italian Taste, promosso e finanziato dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale per incrementare la conoscenza e il consumo consapevole dei prodotti 100% made in Italy.