20 MAR 2019
Organizzata dalla CCIE di Zurigo a Ginevra presso la Fondation Jeantet
Durante la masterclass denominata “Nutrition durable: le modèle italien”, organizzata dalla CCIE di Zurigo a Ginevra presso la Fondation Jeantet il 20 marzo, la Dott.ssa Raguso, medico specializzato in medicina interna, endocrinologia e diabetologia, già capo unità del dipartimento di Nutrizione dell’Ospedale universitario di Ginevra, ha focalizzato il suo intervento sulla dieta mediterranea, rispettosa della salute e dell’ambiente. Ha inoltre confrontato i vantaggi di questa dieta con gli effetti di un uso eccessivo di prodotti di fattura industriale e meno attenta all’origine e tipicità rispetto ad una fattura artigianale. Tra i circa 80 partecipanti erano presenti professionisti del settore ed un pubblico selezionato molto interessato e sensibile all’argomento. Dopo l’intervento, ha preso la parola un grossista, importatore di prodotti italiani D.O.P. e I.G.P.. Obiettivo del suo intervento è stato insistere sull’importanza dell’autenticità dei prodotti e mettere in guardia i consumatori dall’Italian sounding. Dopo aver presentato diversi prodotti, è stata organizzata una degustazione affiancata da uno spazio di networking, a conclusione della serata. L’evento è stato anche l’occasione per consegnare le targhe Marchio Ospitalità Italiana a 7 ristoratori presenti (2 rinnovi e 5 nuove certificazioni).
Per approfondire:
http://www.ccis.ch/IT/eventi.aspx?id=739%20
