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Authentic Italian Table: Northern Italy’s Rustic Cuisine
1 Settembre, 2020 @ 4:00 pm
Il prossimo 1 settembre la Italy-America Chamber of Commerce Southeast ospiterà “The Authentic Italian Table: Northern Italy’s Rustic Cuisine”, un evento virtuale organizzato sulla piattaforma Zoom, durante il quale verranno presentati ai partecipanti i sapori e i territori dell’Italia settentrionale.
L’evento è organizzato nell’ambito del progetto True Italian Taste, promosso e finanziato dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale per incrementare la conoscenza e il consumo consapevole dei prodotti 100% made in Italy.
Trenta VIP tra giornalisti locali, influencer e food blogger saranno invitati a seguire Carlo Donadoni, Presidente della Federazione Italiana Cuochi-delegazione USA e Angelo Masarin, Chef del Ristorante Salumeria 104 di Miami, attraverso un viaggio culinario alla scoperta dei piatti più tipici. Protagonisti dell’iniziativa saranno, oltre ai prodotti e sapori locali, gli stessi territori in questione.
Il menu di 3 portate composto da antipasto, primo e dessert – ed accompagnato da un vino in abbinamento presentato da un delegato della cantina produttrice – sarà realizzato utilizzando alcuni prodotti agroalimentari di origine protetta DOP e IGP tipici del territorio tra i quali Montasio DOP, Riso Biellese Vercellese DOP, Olio extra vergine Riviera Ligure DOP, Zafferano di San Gimignano DOP, Grana Padano DOP.
Una food-box contenente gli ingredienti necessari per la preparazione del menu, unitamente alle ricette e materiale informativo sulla campagna, saranno consegnati presso le abitazioni dei partecipanti.
L’evento, che avrà la durata di un’ora e mezza, si svolgerà in modalità interattiva dando la possibilità a tutti gli ospiti di interagire liberamente con gli Chef e cucinare in modalità live condividendo il proprio schermo.
L’iniziativa, sarà aperta anche ad un pubblico di consumatori americani che potranno seguire la lezione come spettatori sulla piattaforma Zoom webinar.