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Italian original products: they make the difference! – New perspective about the Italian way of cooking
5 Luglio, 2021 @ 11:00 am - 2:00 pm
Si svolgerà il 5 luglio a Breda presso l’accademia Cas Spijkers la masterclass organizzata dalla Camera di Commercio Italiana per l’Olanda nell’ambito del progetto True Italian Taste, promosso e finanziato dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale per incrementare la conoscenza e il consumo consapevole dei prodotti 100% made in Italy.
L’accademia è una scuola superiore di cucina alla quale gli studenti possono accedere dopo aver superato un esame. Molti di loro, una volta diplomati, trovano lavoro in ristoranti di alto livello anche stellati. Ed è proprio agli studenti che frequentano l’ultimo anno dell’accademia che è rivolta la masterclass: l’obiettivo è mostrare agli chef del futuro l’importanza dell’utilizzo di prodotti di qualità originali per la preparazione di piatti della tradizione italiana, considerato che la cucina italiana e la Dieta Mediterranea sono sempre più diffusi e apprezzati.
La masterclass sarà realizzata in collaborazione con Euro toques e FIC.
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