Masterclass con lo Chef Ciro Cristiano

Dopo la pausa estiva, oltre alla riapertura dello store gourmet dedicato ai prodotti italiani autentici all’interno del Mercado de Chamberì di Madrid, il 23 settembre la Camera di Commercio e Industria Italiana per la Spagna (CCIS) organizza una masterclass virtuale dedicata a operatori del settore del Food&wine e giornalisti e blogger locali.

In particolare, la masterclass sarà impartita da Ciro Cristiano, executive chef del ristorante Bel Mondo di Madrid, del gruppo Big Mamma, che in pochi mesi si è convertito in un uno dei ristoranti più alla moda della capitale spagnola.

In questa occasione lo chef Cristiano, originario di Napoli e con importanti esperienze professionali sia in Italia che in Francia, elaborerà un primo piatto tipico della tradizione culinaria campana: gli spaghetti alla Nerano.

Come d’abitudine per gli eventi di questo tipo organizzati nell’ambito del progetto True Italian Taste – promosso e finanziato dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale per incrementare la conoscenza e il consumo consapevole dei prodotti 100% made in Italy – la masterclass sarà l’occasione per presentare ai partecipanti invitati alcuni prodotti tipici della cucina regionale italiana, tra cui gli Spaghetti Lunghi, il provolone Valpadana Dop, la ricotta bianca secca di pecora, i vini Curiale Calabria Bianco IGT e Le Bolle della Quercia.

I prodotti presentati sono solo alcuni degli oltre 50 presenti nello store gourmet “True Italian Taste” allestito nell’ambito del progetto all’interno del Mercado de Chamberì, che si propone come punto di riferimento per tutti gli amanti della gastronomia italiana che vogliono scoprire nuovi sapori e nuove gustose proposte.

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