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Masterclass “La Serenissima”
17 Settembre, 2021 @ 4:30 pm
È il dessert italiano più amato dai francesi ma è anche quello più imitato nelle pasticcerie e ristoranti transalpini. Parliamo dell’italianissimo e gustosissimo Tiramisù: una dolce prelibatezza che in pochi anni ha “scalato” le classifiche dei dessert francesi diventando “il più francese” tra quelli italiani in Francia.
Per fare chiarezza tra tuorli d’uova, caffè e mascarpone, la Camera di Commercio italiana di Lione ha organizzato una gustosa masterclass a 4 mani, condotta dallo Chef Pasticcere Massimo “Max” Aievola, Vice Presidente della sezione francese della FIC-Federazione Italiana Chef, insieme alla foodblogger francese Jessica Pommier.
L’evento fa da dolce contorno al Padiglione “Venezia la Serenissima”, realizzato all’interno della Fiera Internazionale di Clermont-Cournon, in occasione del milleseicentesimo anniversario della fondazione di Venezia e racconterà la storia tutta italiana del Tiramisù, coinvolgendo circa trenta allievi della Scuola di Pasticceria del Liceo Colbert di Issoire, influencers locali, Media e food blogger.
La Masterclass è realizzata nell’ambito del progetto True Italian Taste, promosso e finanziato dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale per promuovere la conoscenza e il consumo dei prodotti agroalimentari 100% Made in Italy.