27 Ottobre 2019
Santa Monica
WestEdge Design fair è il salone espositivo di punta del design contemporaneo sulla West Coast USA. Quattro giorni di mostra, seminari, panel interattivi in una cornice unica, il Barker Hangar, un hangar aeroportuale di stile ultra contemporaneo e di grande effetto. Grazie alla collaborazione sviluppata con l’ente organizzatore, la CCIE Los Angeles ha realizzato un takeover del padiglione culinario della fiera, siglato Signature Kitchen, trasformandolo in uno spazio interattivo con demo culinarie live. Agli chef, è stato chiesto di presentare piatti e prodotti della tradizione culinaria italiana, in chiave di design e immersi nell’estetica e filosofia della fiera circostante. Ad alternarsi 3 chef di altrettanti ristoranti locali:
- Chef Giuliano Mosca de Il Fornaio Beverly Hills
- Chef Steve Samson del Ristorante Rossoblu
- Chef Barbara Pollastrini (Ambasciatore del Gusto per gli USA) di Heroic deli & Wine Bar
La tradizione emiliano-romagnola delle sfogline, la cucina di mare, l’uso dei prodotti certificati uniti a innovazione e ricerca estetica dei piatti sono stati i punti di forza delle demo culinarie.
Per approfondire:
https://www.iaccw.net/events/westedge-design-fair-1
