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Degustazione prodotti italiani Manchester

by riccardo

21 Maggio 2018

ORGANIZZATO DA Italian Chamber of Commerce and Industry for the UK

Manchester

A Manchester al Mozzarella Bar di Salvi, un evento dedicato agli influencer che amano il cibo o vogliono solo saperne di più sulla cucina italiana “autentica”. Obiettivo del progetto, che fa parte del progetto ministeriale “The Extraordinary Italian Taste”, è combattere la diffusione del fenomeno dell’Italian Sounding, che colpisce diversi ingredienti italiani. Sicuramente una delle principali vittime della sofisticazione è l’olio extra vergine di oliva (correntemente abbreviato in Olio EVO).

L’evento era diviso in due parti: un “Olive oil tasting” tenuto dall’esperta internazionale Judy Ridgway, autrice di vari libri, tra cui “Around the world with olive oil”. Con lei i vari influencers presentii hanno avuto modo di degustare pregiati oli. Una seconda parte consisteva in un “Italian food tasting” presieduto dallo Chef Cecco che ha spiegato l’importanza delle certificazioni DOP e IGP e il fenomeno dell’Italian Sounding. Hanno partecipato il Metro e il Manchester Evening News per la stampa cartacea e online.

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