27 Agosto 2020
Singapore
La Camera di Commercio Italiana a Singapore ha organizzato una msterclass online sulle proprietà dell’Olio d’Oliva. Durante l’evento ampio risalto è stato dato alle caratteristiche dell’Olio di Oliva e al suo ruolo all’interno della dieta mediterranea oltre che alle sue importanti proprietà salutari.
La masterclass è stata realizzata nell’ambito del progetto True Italian Taste – promosso e finanziato dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale per incrementare la conoscenza e il consumo consapevole dei prodotti 100% made in Italy – e organizzata in collaborazione con il Dott. Alessio Barbieri, laureato in Medicina e Chirurgia presso l’università degli studi di Pisa. Il Dott. Barbieri dal 2005 è medico interno del reparto di Chirugia Maxillo Facciale del distaccamento dell’Università di Friburgo di Konstanz (Direttore Prof. Dr. Dr. Frank Palm), e dal 1993 è titolare e proprietario di un centro di Chirurgia Orale e Maxillo Facciale a Forte dei Marmi (Lu).
Oltre all’impegno in campo medico, il Dott. Barbieri gestisce una produzione di Olio di Oliva di presidio Slow Food.