11 Luglio 2019
Barcellona
In occasione della Cena d’estate – evento di networking organizzato dalla CCIE di Barcellona e dedicato alla gastronomia italiana – ha avuto luogo un importante momento di promozione di prodotti D.O.P. e I.G.P. che ha visto la partecipazione di circa 20 persone selezionate tra professionisti del settore food&wine, ristoratori, influencer e nutrizionisti, ai quali sono state presentate le finalità del progetto True Italian Taste.
Protagonisti della serata sono stati: Cacciocavallo silano D.O.P., Taleggio D.O.P, Provola affumicata di Agerola D.O.P., Fontina D.O.P., Coppa di Parma I.G.P., Culatello di Zibello D.O.P., Bresaola della Valtellina I.G.P., Salame Varzi D.O.P., Speck dell’Alto Adige I.G.P., Capocollo di Calabria D.O.P., polpette con ragú “montanare” con mozzarella di bufala campana D.O.P., trofie al pesto genovese, gnocchi con cozze e pomodoro San Marzano D.O.P., riso carnaroli D.O.P. con gamberi e rucola, il tutto accompagnato da vini bianchi e rossi D.O.P & I.G.P..
Per approfondire:
