29 Giugno 2021
Bangkok
La Thai-Italian Chamber of Commerce (TICC), nell’ambito del progetto True Italian Taste, promosso e finanziato dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale per incrementare la conoscenza e il consumo consapevole dei prodotti 100% made in Italy, ha organizzato la Masterclass “Emilia-Romagna, il Territorio e i suoi Prodotti” presso il Ristorante Via Emilia di Bangkok.
L’evento è stato aperto da Michele Tomea, Segretario Generale del TICC, che ha accolto gli ospiti e spiegato gli obiettivi e le azioni del progetto True Italian Taste. Durante l’evento, il sig. Andrea Bernardi, titolare di Via Emilia, ha esordito raccontando la storia del suo ristorante e il profondo legame con l’Emilia-Romagna. E’ poi subentrato lo Chef Stefano Merlo, Executive Chef di Via Emilia, che ha guidato la Masterclass fornendo istruzioni, passo dopo passo, ai numerosi influencer che hanno partecipato e che insieme hanno preparato un menu tradizionale composto da: Passatelli in brodo, Strozzapreti e Piadina Romagnola.