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A True Italian Taste Experience at Angelini Osteria: “Medieval Italy”
23 Agosto, 2021 @ 7:00 pm
La Italy-America Chamber of Commerce West organizza una serie di tre cene a Los Angeles nell’ambito del progetto True Italian Taste, promosso e finanziato dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale per incrementare la conoscenza e il consumo consapevole di prodotti 100% Made in Italy.
Tre i temi trattati in questa serie e presentati da tre rinomati ristoranti a Los Angeles: Angelini Osteria, N10 e Rossoblu. Ciascun ristorante servirà un menu personalizzato, per una sola sera, che riflette un periodo di tempo distinto: da un capitolo della storia d’Italia, ai piatti autentici contemporanei e ingredienti protetti e uno sguardo al futuro panorama della cucina italiana.
“Quest’anno facciamo un tuffo nel Medioevo, alla corte dei Malatesta di Rimini, dove otteniamo indizi su come le specialità regionali si sono evolute nel panorama culinario italiano di oggi. Arriviamo poi al giorno d’oggi sostenendo i migliori prodotti dell’export italiano, e guardiamo al futuro della nuova esperienza culinaria italiana.” dice Genny Nevoso, Segretario Generale della Italy-America Chamber of Commerce West.
Il 23 agosto Angelini Osteria (che ha celebrato 20 anni di attività) regalerà agli ospiti un menu esclusivo che esplora la genesi delle specialità regionali italiane, così come gli ingredienti autentici e protetti.
Chef Gino Angelini, che continua a condurre masterclass in Italia sulla tradizione gastronomica locale, esplora le ricette di un curioso periodo della storia culinaria italiana, ispirate alla famiglia Malatesta di Rimini che risale al Medioevo.
In omaggio alla sua città natale, Rimini, lo Chef porterà gli ospiti indietro nel tempo attraverso un menu (completo di abbinamento con i vini) che propone un mix tra la cucina emiliano-romagnola del XV secolo e l’epoca contemporanea.
Prossimi appuntamenti della serie di cene:
- “Contemporary Italy – A True Italian Taste Experience” at N.10 Restaurant
- “The Sustainable Future of Italian Cuisine”, a True Italian Taste Collab Experience at Rossoblu
Scopri di più sul sito della Italy-America Chamber of Commerce West
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