30 Luglio 2020
Mumbai
Al tema del GELATO Italiano è stato dedicato il sesto appuntamento del programma di awareness della serie “Scopri l’Italia attraverso le sue tradizioni culinarie” organizzato dalla IICCI – The Indo-Italian Chamber of Commerce and Industry e ALMA – La scuola internazionale di cucina italiana nell’ambito del progetto True Italian Taste, promosso e finanziato dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale per incrementare la conoscenza e il consumo consapevole dei prodotti 100% made in Italy.
Data la sua facile reperibilità, il Gelato è un alfiere del Made in Italy nel mondo, con un fascino che sembra non avere confini. Con una forte attenzione alla semplicità e all’innegabile carattere italiano del gelato, il modulo aveva l’obiettivo di fornire le nozioni necessarie per meglio comprendere e riconoscere il vero gelato italiano in tutte le sue forme e declinazioni, alla scoperta delle sue variazioni e ingredienti regionali.
Il programma di sensibilizzazione online è stato introdotto da Claudio Maffioletti, CEO e Segretario Generale dell’IICCI, Andrea Baldi, Direttore dell’Istituto Italiano di Cultura di Delhi e Andrea Sinigaglia, Direttore Generale di ALMA – The International School of Italian Cuisine. A seguire, Carlo Maria Ricci, ALMA Chef Ambassador e Binita Debnath, ALMA Graduate Ambassador, hanno accompagnato i partecipanti attraverso le meraviglie dell’autentico gelato italiano.