11 Settembre 2019
Bangkok
“A journey to the uniqueness of Italy with sommelier Luca Lodoli“
Realizzata presso l’hotel Oriental Residence, la masterclass educativa ha riguardato la produzione vinicola in Italia coinvolgendo professionisti del settore delle bevande alcoliche, mavens, foodies e giornalisti del settore food (ad es. TigerCrychannel).
Il pomeriggio di degustazione e formazione è stato diretto dal sommelier Luca Lodoli che ha illustrato la produzione attuale di vini in Italia e la sua evoluzione in una produzione internazionale.
La presentazione del sommelier ha riguardato i maggiori vitigni e cantine e la differenza di produzione nelle 20 regioni italiane. Ci si è anche soffermati sul ruolo del consumatore straniero nell’aiutare i produttori italiani a differenziare la produzione, così da migliorare o implementare l’offerta di etichette particolarmente richieste all’estero.
Al centro della degustazione i vini provenienti da Veneto, Toscana e Basilicata individuati in accordo con l’azienda di import Italasia. Ai classici rossi e bianchi è stato affiancato anche il vino rosato, tipologia il cui consumo registra significativi margini di crescita.
Al termine della degustazione c’è stato un evento di networking per dare la possibilità a distributori di vino, buyer, prevalentemente di catene di hotel e ristorante, e food blogger di scambiarsi maggiori informazioni e contatti.
Per approfondire:
