18 Settembre 2019
Los Angeles
In occasione dell’apertura dell’ITTV Festival – The Italian TV Festival – la Italy-America Chamber of Commerce West (IACCW) ha organizzato l’evento “True Italian Taste – 4 hands dinner” che ha visto la partecipazione e collaborazione di due acclamati chef locali, Adam Sobel (gruppo Michael Mina) e chef Barbara Pollastrini (Ambasciatrice del Gusto) per la realizzazione di un’esperienza culinaria sensoriale focalizza sulle regioni Liguria, Sardegna e Veneto.
L’evento, dedicato al target media ed influencer, è stato realizzato nell’ambito del progetto True Italian Taste, promosso e finanziato dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale per incrementare la conoscenza e il consumo consapevole dei prodotti 100% made in Italy.
Gli chef hanno alternato portate, raccontando i piatti alla platea di commensali, facendo leva su eccellenze regionali e produzioni territoriali specifiche tra cui il pane Carasau, lo zafferano e la bottarga (Sardegna), il formaggio Asiago, la polenta ed il caviale (Veneto), il pesto alla genovese (Liguria). I vini in abbinamento, tutti D.O.C. o D.O.C.G. provenienti dalle regioni Veneto e Sardegna: Spumante Brut D.O.C. (Veneto); Vernaccia Vermentino D.O.C. (Sardegna); Amarone Valpolicella D.O.C. (Veneto).
Alla serata è intervenuta anche la Console Generale d’Italia a Los Angeles, Silvia Chiave, assieme ad influencers del comparto food & beverage, media, produttori e cineasti.
