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Masterclass con lo Chef Carlo Cracco

Masterclass con lo Chef Carlo Cracco

by assocamere

26 Novembre 2020

Melbourne

La Italian Chamber of Commerce and Industry in Australia – Melbourne, in collaborazione con il Consolato Generale d’Italia a Melbourne, ha realizzato un evento virtuale di gala all’insegna dei prodotti autentici italiani. L’evento rientra nell’ambito del progetto True Italian Taste, promosso e finanziato dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale per incrementare la conoscenza e il consumo consapevole dei prodotti 100% made in Italy.

Protagonista indiscusso della serata è stato lo Chef italiano Carlo Cracco, uno dei più prestigiosi ambasciatori della moderna cucina italiana nel mondo. Lo Chef ha collaborato con la Italian Chamber of Commerce and Industry in Australia – Melbourne realizzando per l’occasione una masterclass dedicata al patrimonio gastronomico italiano e ai territori d’origine, in particolare la zona di produzione del Prosecco DOC.

La masterclass è stata anche un’occasione per collaborare con la prestigiosa rivista italiana “La Cucina Italiana”. La Direttrice Maddalena Fossati, ha infatti realizzato personalmente l’intervista allo Chef Cracco.

Altro ospite di eccezione della masterclass è stato il Celebrity Chef Luca Ciano, che ha coinvolto i partecipanti realizzando step by step una ricetta che aveva come protagonista il Prosciutto di Parma, altro prodotto autentico celebrato durante l’evento.

La serata è stata inoltre allietata anche dalla splendida voce del baritono italiano Mattia Campetti e del soprano italo-australiano Michelle Buscemi, che hanno intrattenuto i partecipanti con un assaggio di arie, duetti e brani appositamente selezionati di compositori italiani tra cui Giacomo Puccini e Gaetano Donizetti.

Per quanto riguarda la parte di tasting, sebbene l’evento si sia svolto virtualmente, gli invitati nei giorni precedenti l’evento hanno ricevuto gratuitamente direttamente a casa uno speciale “True Italian taste” box contenente tutti gli ingredienti celebrati nel corso della Masterclass e anche una copia in inglese della rivista “la Cucina Italiana” e una copia del libro di ricette dello Chef Carlo Cracco “Se vuoi fare il figo usa lo scalogno”.

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