9 Gennaio 2022
Chicago
Nell’ambito del progetto True Italian Taste – promosso e finanziato dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale per incrementare la conoscenza e il consumo consapevole dei prodotti 100% made in Italy – l’Italian American Chamber of Commerce Midwest ha organizzato un’esclusiva Masterclass dedicata ai sapori e ai prodotti autentici della regione Sardegna.
La Masterclass, ospitata dal ristorante italiano Volare e presentata da Fulvio Calcinardi, Executive Director della Camera, è stata un’interessante conversazione che ha portato professionisti del settore (nutrizionisti, chef, ristoratori, media, giornalisti, blogger, supermercati, proprietari di negozi gourmet, influencer dei social media e opinion leader) a celebrare l’autentica cucina italiana.
Durante l’evento i relatori – Benny Siddu, proprietario di Volare, ristorante italiano; Fabio Pibiri, proprietario di Buon Gusto, importatore di prodotti sardi e Marco Carriero di More than Grapes, importatore di vini italiani – hanno illustrato le caratteristiche dei vini e dei prodotti certificati DOCG, DOP e IGP della regione Sardegna, concentrandosi sui benefici, sulle origini e sulle influenze di questa cucina dalle combinazioni semplici, ma dai gusti decisi e saporiti.
