15 Settembre 2020
Miami
Il 15 settembre, la Italy-America Chamber of Commerce Southeast ha presentato la e-masterclass “Prosecco DOC: a journey through the Italian bubbles tradition and passion”, un evento online finalizzato alla valorizzazione e promozione in Florida del Prosecco, organizzato con il contributo di importatori e distributori locali e la partecipazione di esperti del settore Ho.Re.Ca, nell’ambito del progetto True Italian Taste, promosso e finanziato dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale per incrementare la conoscenza e il consumo consapevole dei prodotti 100% made in Italy.
L’e-masterclass – moderata da Doreen Colondres, Celebrity Chef e Wine Educator – ha permesso al pubblico di conoscere non solo le caratteristiche tecniche dei 4 vini presentati, ma di essere accompagnati attraverso un viaggio evocativo tra cultura, storia e stile di vita legati al Prosecco.
Di seguito le tematiche e i vini presentati dagli importatori e distributori coinvolti:
- PROSECCO, A SUCCESSFUL STORY
Kristina Sazama, Wine Educator, Santa Margherita USA | Torresella Prosecco DOC
- PROSECCO BEST PAIRING
Paolo Perillo, Co-Owner and Sommelier, Italwine USA | Conca d’Oro Prosecco DOC
- PROSECCO COCKTAILS
Cristina Mistri, Owner, RDL Wine | Mille Prosecco DOC
- BUBBLES & MUSIC
Matteo Bolla, Business Development Manager, Cantine Valdo | Marca Oro DOC Brut
Durante l’evento, un gruppo di buyer del settore Ho.Re.Ca. ha condiviso informazioni di prima mano sui trend di mercato e i gusti dei consumatori locali:
- Miguel De Arregui, Director of Food and Beverage, Mandarin Oriental Miami
- Alessandra Esteves, Director of Wine Education, Florida Wine Academy
- Jennifer Schmitt, Head Sommelier, Zuma Miami
- Dieter Xiao, Restaurant Operations and Development Manager, Norwegian Cruise Line Holdings
Un pubblico selezionato di giornalisti locali, ristoratori e buyer del settore crocieristico e alberghiero ha potuto partecipare interattivamente alla degustazione live grazie alla consegna a domicilio di una wine box contenente i vini protagonisti della e-masterclass. L’iniziativa è stata inoltre aperta anche al pubblico generico che ha avuto a sua volta la possibilità di partecipare alla degustazione live acquistando i vini presso il gourmet market Origini Italian Market di Miami.