29 Giugno 2021
Berlino
Il sole splendente sulla pelle, il profumo dell’aria di mare e il gusto inconfondibile della cucina sarda. Sono queste le emozioni trasmesse dalla masterclass “Sardinian Taste and Talk” organizzata dalla Camera di Commercio Italiana per la Germania (ITKAM) e dal distributore B2C e-commmerce BELViNi.DE. nell’ambito del progetto True Italian Taste – promosso e finanziato dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale per incrementare la conoscenza e il consumo consapevole dei prodotti 100% made in Italy.
Il viaggio culinario virtuale in un’Italia ancora sconosciuta è stato declinato alla cultura culinaria sarda e sono stati presentati prodotti che rappresentano al 100 % la Sardegna culinaria ma che sono ancora poco conosciuti in Germania. In particolar modo i protagonisti di questa masterclass sono stati il cardo selvatico, la bottarga di Muggine, le favette sarde e due olii a base di arbusti selvatici ovvero il mirto e il lentisco.
Il cuoco e culinary manager di BELViNi.de, Adrian Held, e Francesco Schapira, ITKAM, hanno guidato il pubblico durante la degustazione, dando consigli sulle varie modalità di preparazione dei prodotti e sull’abbinamento di vini sardi. Inoltre, grazie a una box di degustazione, i partecipanti all’evento hanno potuto degustare i prodotti in diretta.