2 Giugno 2022
Belo Horizonte
Si è svolto il 2 giugno, in occasione delle celebrazioni della Festa della Repubblica Italiana, l’evento “The Authentic Italian Table” realizzato dalla Camera di Commercio Italiana del Minas Gerais, in collaborazione con il Consolato Italiano di Belo Horizonte, nell’ambito del progetto True Italian Taste – promosso e finanziato dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale per incrementare la conoscenza e il consumo consapevole dei prodotti 100% made in Italy.
Durante l’evento, che si è svolto presso il Palácio das Mangabeiras – ex residenza ufficiale del governatore di Minas Gerais -, a Belo Horizonte, il Presidente della Camera italiana, Valentino Rizzioli, e il Console d´Italia a Belo Horizonte, Maurizio Fedeli, hanno ricevuto gli ospiti per un aperitivo firmato dallo chef italiano Massimo Battaglini, che ha evidenziato con il suo menù l’autenticità delle ricette e dei prodotti agroalimentari italiani protagonisti della serata.
“È un grande piacere poter tornare, dopo due anni, alla nostra tradizionale festa. Ricordiamo un momento storico in cui il popolo italiano ha preso in mano il proprio destino e ha costruito le basi di una repubblica moderna e unita”, ha affermato il Console Fedeli.
Nel suo intervento Rizzioli ha evidenziato il profondo legame tra la popolazione di Minas Gerais e gli italiani, che, tra tante affinità, condividono la stessa passione per la gastronomia. “I prodotti agroalimentari che compongono i piatti della tradizione italiana sono il nostro orgoglio. Sono elementi che avvicinano soprattutto i “mineiros” e gli italiani: le nostre cucine, le nostre culture gastronomiche. Sono punti di identità forti che compongono le due culture. Non si può parlare di Minas e dell’Italia senza parlare delle loro cucine”, ha detto il Presidente della Camera.
Dopo il successo della prima pubblicazione, è stato lanciato anche il secondo libro “Da Itália a sua mesa: receitas e memórias”, un’altra iniziativa realizzata dalla Camera di Commercio Italiana del Minas Gerais nell’ambito di True Italian Taste. Il libro illustra ricette autentiche e tradizionali di tutte le 20 regioni d’Italia, raccontate da personaggi unici, che svelano le loro memorie affettive suscitate da ogni piatto.
Il libro evoca l’importanza culturale della cucina italiana come elemento identitario della sua gente e la valorizzazione dei prodotti agroalimentari genuini indispensabili per vivere l’esperienza della vera cucina italiana.
