21 Giugno 2021
Bruxelles
Il 21 giugno, la Camera di Commercio Belgo-Italiana ha organizzato – nell’ambito del progetto True Italian Taste, promosso e finanziato dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale per incrementare la conoscenza e il consumo consapevole dei prodotti 100% made in Italy – l’evento “The Authentic Italian Table” per celebrare l’autentica pasticceria italiana, in compagnia del Maestro pasticcere Luigi Biasetto.
In diretta online dalla sua pasticceria di Padova, Luigi Biasetto ha raccontato agli influencer belgi partecipanti il suo incredibile viaggio iniziato a… Bruxelles! Campione del mondo di pasticceria nel 1997, inventore del metodo “Biasetto”, Master Pastry Chef Chocolatier Confiseur Glacier, Luigi Biasetto è un pioniere indiscusso e un pasticcere innamorato della sua arte.
Intervistato dalla giornalista enogastonomica Atenaide Arpone, Luigi Biasetto ha proposto una degustazione guidata di mandorle, pistacchi e nocciole, uno show cooking dedicato alla preparazione della sbrisolona e ha presentato il suo sorprendente “Panettone estivo”.
L’evento è stato realizzato in collaborazione con ENIT, l’Istituto Italiano di Cultura di Bruxelles, l’Associazione Cuochi Italiani in Belgio – Federazione Italiana Cuochi e con la partecipazione di Italian Gourmet.
