9 Giugno 2022
Londra
Si è svolto giovedì 9 giugno presso Bellavita Academy, nel centro di Londra, l’evento “The Authentic Italian Table” organizzato dalla Italian Chamber of Commerce and Industry for the UK nell’ambito del progetto True Italian Taste – promosso e finanziato dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale per incrementare la conoscenza e il consumo consapevole dei prodotti 100% made in Italy.
Con l’aiuto del celebrity chef Aldo Zilli sono stati scelti due piatti da preparare durante l’evento, i cui ingredienti sono stati acquistati direttamente dal negozio annesso a Bellavita Academy.
Durante l’evento, 12 partecipanti (media influencer, giornalisti, consulenti di ristoranti), hanno potuto cucinare seguendo le istruzioni dello chef e imparando l’importanza delle certificazioni DOP e IGP.
Mentre preparavano un antipasto a base di asparagi e Prosciutto di Parma e della pasta fatta a mano con pomodorini siciliani, Parmigiano Reggiano, Pecorino e olio EVO, gli ospiti hanno avuto modo di ascoltare delle storie circa la cultura culinaria italiana, gli ingredienti di stagione, e l’autenticità degli ingredienti.
