2 – 3 Giugno 2019
Evento organizzato dalla CCIE di Barcellona.
Barcellona
Il 2 e 3 giugno 2019 presso il Terminal Grimaldi, in occasione della Festa della Repubblica Italiana, la CCIE di Barcellona ha organizzato “The Authentic Italian Table”, uno spazio per l’incontro ed il dibattito su gastronomia e autenticità che ha visto come protagonisti 11 tra i migliori ristoranti italiani nella città di Barcellona (Bella Italia, Can Sardi, De la Crème, Gravin, La Pasticceria di Gracia, Leccabaffi, Le Cucine Mandarosso, La Porchetta, Le Romane, Menudo Ba-bar, Sutta e Supra) che hanno proposto ricette regionali e raccontato le storie e le tradizioni culinarie del Paese ad un pubblico di importatori, giornalisti, food blogger e consumatori ad alto potere d’acquisto.
Il format street food scelto per l’iniziativa ha permesso ai partecipanti di assaggiare numerosi piatti tipici di varie regioni italiane tra i quali le trofie al pesto genovese, le orecchiette alle cime di rapa pugliesi, gli spaghetti all’amatriciana romani, gli arancini siciliani, la pizza fritta napoletana, il panino con la porchetta abruzzese, le polpette di melanzane siciliane: una proposta varia e ricchissima di pietanze e tipicità da tutta Italia. Oltre ad un’ampia offerta gastronomica, l’incontro ha visto l’organizzazione di appuntamenti creati ad hoc per stampa, food blogger e operatori del settore che, nell’arco di un’intera giornata hanno assistito a diverse masterclass e potuto conoscere la storia, le tradizioni, le tecniche artigianali ed i valori delle eccellenze Made in Italy nel settore agroalimentare.
Focus tematici, masterclass e degustazioni sono stati dedicati alla burrata, alla gastronomia pugliese, alla produzioni D.O.P. e I.G.P., alla pasta fresca e ai vini e birre.
Per approfondire:
