1 Ottobre 2018
Bruxelles
Il nuovissimo “Foodlab Excellis”, un prestigioso centro interamente dedicato al mondo del food, è il luogo scelto dalla CCIE Bruxelles in collaborazione con SITA, il più importante importatore/distributore di prodotti italiani in Belgio, e la Federazione Italiana Cuochi, per organizzare una giornata alla scoperta della gastronomia italiana (worshop, show cooking e deguustazioni guidate).
L’evento si apre con due workshop riservati ai professionisti del settore HORECA: uno dedicato alla preparazione della vera pizza italiana, con un focus sui diversi e nuovi tipi di farine, l’altro dedicato all’abbinamento dei formaggi con i vini italiani. La giornata prosegue con una degustazione guidata attraverso il villaggio di prodotti certificati italiani (formaggi, salumi, vini, oli, caviale, caffè, cocktail) e con degli showcooking e delle degustazioni curati e presentati da un’equipe composta da una ventina di cuochi della F.I.C. Belgio.