17 Giugno 2020
Varsavia
Come passare una perfetta serata estiva? La risposta è semplice: un gruppo di amici, un bicchiere di un buon spumante e un delizioso aperitivo… italiani naturalmente!
Si è svolta il 17 giugno la masterclass online “Bollicine” organizzata dalla Camera di Commercio e dell’Industria Italiana in Polonia nell’ambito del progetto True Italian Taste, promosso e finanziato dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale per incrementare la conoscenza e il consumo consapevole dei prodotti 100% made in Italy.
Protagonisti della masterclass, trasmessa live sui canali social della CCIE, sono stati gli autentici spumanti italiani certificati:
- Trento DOC
- Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Franciacorta DOCG
- Asti DOCG
In compagnia degli ospiti – esperti di vino, giornalisti, sommelier, distributori e chef – si è parlato dei diversi tipi di spumanti, delle tradizioni sulla loro produzione e dei loro aromi inconfondibili. È stato inoltre spiegato quali caratteristiche considerare nella scelta del vino e come abbinarlo ai vari piatti.
Durante l’evento, moderato da Emiliano Castagna, Vicepresidente della Camera di Commercio e dell’Industria Italiana in Polonia, si è parlato di bollicine italiane con:
- Tomasz Prange-Barczyński – sommelier di Winicjatywa
- Małgosia Minta – giornalista culinaria
- Anna Kotlińska-Bubała – associazione Kobiety i Wino
- Anna Jabłońska – direttrice editoriale della rivista Restauracja.
- Cristina Catese e Marco Ghia – chef di Akademia Kulinarna Whirlpool
- Miro Pianca – proprietario de “Le Barbatelle”, azienda di distribuzione di vini italiani
- Piotr Głowacki – attore e fondatore dell’inziativa #mimanchiitalia